手ごねパンのLeipokko～レイポッコ～

わざわざお越しいただき、お買い上げいただいたみなさん。
ありがとうございました。




おかげさまで完売となりました。
ありがとうございます。

今回で4回めのマムズマーケット
はじめてから1年が経ちました。

私たちが通っているパン教室の先生の
『パンを作って売ってみない？？』
の一言から始まったパン販売

1年前のあの日
すべてがはじめてだらけで･･･準備に相当な時間をかけたのにもかかわらず
当日は、バタバタで時間だけが過ぎて焦るばかり
一睡もせず、一晩中　パンを捏ねていたことを思い出します。

今では、要領を得たせいか、徹夜になることはほとんどありませんが、
すべて手ごねで大量のパンを作ることは、私たちにとって、とてもとても大変なこと。

でも、やっぱりパン作りがすきなのかなっ。

『おいしい』って一言がとってもとってもうれしくて、次もまたがんばろうっと思います。

Leipokkoのパンを買ってくれたみなさん！本当にありがとうございました。

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新作のメロンパンとメイプルマーブルパン

ちょうどこの時期の湿度と温度が、発酵には最適で
いつもより発酵の伸びがよく、とても作りやすかった。

特に･･･このメロンパン
とっても大きくふっくら焼きあがり好評でした。